#NoticiaEconomía

Reportaje de El Nacional: ¿Cuánto dinero se necesita para hacer hallacas en Venezuela?

En un recorrido realizado por el centro de Caracas se pudo constatar que una familia necesita desembolsar más 12.500.000 bolívares para adquirir los ingredientes de las tradicionales hallacas

Para un gran número de ciudadanos el año 2020 ha sido uno de los más difíciles de sobrellevar por la pandemia del covid-19, sumado a la crisis económica que golpea al país. Sin embargo, muchos de ellos ya se preparan para celebrar la Navidad con las tradicionales hallacas en sus mesas.

“Pese a todos los problemas, ya me estoy preparando para hacer mis hallacas. Desde que tengo memoria, siempre las hemos comido y este año no será diferente”, expresó a El Nacional Alexandra Gutiérrez, una caraqueña de 34 años de edad que, desde hace tres años, compra los ingredientes para las hallacas desde noviembre.

“Aunque no lo creas, me ahorro algo de dinero porque en diciembre todo aumenta el triple. Entonces, voy comprando y guardando. Ya tengo cuatro harinas y la carne congelada. Si ya para estas fechas todo está caro, no me quiero imaginar en diciembre”, aseguró.

En un recorrido realizado por el centro de Caracas se pudo constatar que una familia necesita desembolsar más 12.500.000 bolívares para adquirir los ingredientes con los que hacer las tradicionales hallacas (quizás 30 o 40). Los buhoneros ofrecen 100 gramos de aceitunas, alcaparras o pasitas por 1 dólar, mientras que en las charcuterías, los precios varían entre los 4.000.000 y 6.000.000 de bolívares el kilo.

100 gramos de onoto se pueden conseguir entre 100.000 y 160.000 bolívares, y la harina de maíz desde los 490.000 bolívares.

Aceituna pasas hallacas
Los buhoneros ofrecen 100 gramos de aceitunas, alcaparras o pasitas por 1 dólar. Foto: Eileen García

Las proteínas para el guiso como la carne, el pollo y el tocino, representan uno de los desembolsos más importantes de este plato tradicional.

La carne para guisar se consigue desde 1.700.000 bolívares el kilo. Muchos, para ahorrarse algo de dinero, prefieren adquirir lagarto sin hueso, pero la diferencia en el precio no supera los 300.000 bolívares.

La pechuga de pollo se puede adquirir por un precio de 1.400.000 bolívares por kilo y el tocino está entre los 2.900.000 y los 3.500.000 bolívares.

La cebolla y el pimentón tienen un precio de 700.000 bolívares y 1.300.000 bolívares por kilo, respectivamente; y 100 gramos de ajo, un auténtico ingrediente para sazonar el guiso de las hallacas, cuestan entre 350.000 y 400.000 bolívares.

Mercado
100 gramos de ajo cuestan entre 350.000 y 400.000 bolívares. Foto: Eileen García

Las hojas de las hallacas se encuentran por paquetes para 50 unidades o por kilo. Su precio varía entre 400.0000 y 600.000 bolívares.

En la mayoría de los comercios, los pabilos se ofrecen en combo. El precio varía entre 400.000 y 450.000 bolívares.

Pabilo hallacas
Los pabilos se ofrecen en combo. Foto: Eileen García

Combos hallaqueros por redes sociales

Algo que ha dejado la pandemia es el aumento de ventas de productos a través de las redes sociales. Uno de ellos, es la oferta de combos hallaqueros a precios dolarizados.

Uno de esos paquetes, que podrían resultar factible, tiene un precio de 10 dólares y contiene: 500 gramos de pasas, 300 gramos de alcaparra, 500 gramos de aceituna, dos pabilos, 100 gramos de onoto, 1 cubito y 2 harinas de maíz.

El segundo combo tiene un precio de 15 dólares y ofrece: 500 gramos de pasas, 500 gramos de alcaparra, 500 gramos de aceituna, dos pabilos, 100 gramos de onoto, 1 cubito y 4 harinas de maíz.

“Aunque todo esté por las nubes, en mi casa sí haremos hallacas. Es una tradición que no se puede perder, además de que es una sola vez al año“, dijo Henry Martínez.

Fuente El Nacional @Eileen_Garcia

Comments (22)

  1. Thanks-a-mundo for the article post. Much thanks again. Really Great. Elnore Marcellus Barnet

  2. Really appreciate you sharing this blog post. Keep writing. Kamillah Jereme Conrado

  3. There is certainly a lot to know about this topic. I love all the points you have made. Sarene Leonidas Tayyebeb

  4. Very nice work with your entry. Many readers may view it in the same light for sure and wholly agree with your idea. Elke Sullivan Ralston

  5. Superb, what a web site it is! This weblog provides useful data to us, keep it up. Kaitlyn Brig Amandy

  6. Hi there, I enjoy reading throkugh your article. I like to write a little comment to support you. Amy Case Dopp

  7. Yes! Finally something about eddm prining near me. Suzy Cesare Crosse

  8. I visited several blogs however the audio feature for audio songs present at this web site is in fact excellent. Katleen Christoph Garcia

  9. The information mentioned within the report are some of the ideal readily available. Mallory Leopold Quickman

  10. Some genuinely excellent articles on this web site , thanks for contribution. Ranice Gaultiero Salsbury

  11. If some one desires to be updated with latest technologies therefore he must be visit this website and be up to date all the time. Felipa Osbourne Takashi

  12. Its such as you learn my thoughts! You appear to know so
    much approximately this, like you wrote the e book in it or something.
    I think that you simply could do with a few percent to power the message home a
    bit, however other than that, this is fantastic blog. A great read.
    I will definitely be back.

  13. What’s up to every body, it’s my first visit of this blog; this blog consists of
    amazing and really good material in favor of
    readers.

  14. This is really attention-grabbing, You’re a very skilled blogger.
    I have joined your feed and sit up for searching for
    more of your great post. Also, I’ve shared your site in my social networks

  15. After looking at a few of the articles on your blog, I seriously appreciate
    your way of blogging. I bookmarked it to my bookmark site
    list and will be checking back soon. Take a look at my website as well and let me know your opinion.

  16. Greetings! Very useful advice in this particular article!
    It is the little changes which will make the largest changes.
    Many thanks for sharing!

  17. I love your blog.. very nice colors & theme.

    Did you create this website yourself or did you hire someone
    to do it for you? Plz respond as I’m looking to construct my own blog and would like to find out where u got this from.
    thank you

  18. I am in fact happy to read this web site posts which consists of
    tons of useful facts, thanks for providing these statistics.

  19. Excellent goods from you, man. I have understand your stuff previous to
    and you are just extremely wonderful. I really like what you’ve acquired here, certainly like what
    you’re saying and the way in which you say it.

    You make it enjoyable and you still care for to keep
    it sensible. I can’t wait to read much more from you.
    This is really a wonderful site.

  20. My brother suggested I might like this website. He was totally right.

    This post actually made my day. You can not imagine just how much time I had spent for this info!
    Thanks!

  21. May I simply say what a comfort to find someone who truly knows what they are discussing online.

    You definitely understand how to bring an issue to light and make it important.
    A lot more people should look at this and understand this side of the story.

    It’s surprising you’re not more popular since you certainly have the
    gift.

  22. I read this post fully concerning the difference of
    hottest and preceding technologies, it’s awesome article.

Comment here

A %d blogueros les gusta esto: